グレイズゴルフクラブは全英オープン2回、全豪オープン5回、全豪マスターズ6回など国内外で通算45勝しているオーストラリアの英雄グレッグ・ノーマンが設計し、イアン・ベイカー・フィンチがトルーンゴルフと共同経営者となり、2000年12月にオープンした最新コースです。グレッグ・ノーマン最高のコースデザインのひとつとして評価された全長6431メートル、パー72のチャンピオンシップコースは、2001年のゴルフ・オーストラリア・マガジンのリゾートコースTOP25で、初登場第１位にランクされました。ホール別では近代ゴルフ場部門の（1970年以降）で１７番ホールが全豪ベストパー3、2番ホールがベストロングパー4、16ホールがベストショートパー4、そして18ホールはもっとも難しい最終ホールの一つとして評価されています。グレッグ・ノーマン独特のぽっかり大きく口を開けた難易度の高いバンカーやアンジュレーションのある速いグリーンそしてほとんどのコースに水が絡み挑戦者を容易に寄せ付けないチャレンジングなレイアウトに仕上がっています。65ヘクタールのコースの内9ヘクタールは湿地帯で、カモやシラサギなどの野鳥も豊富にいます。また、ヒンターランドの景色を堪能しながら、のどかな雰囲気の中でプレーを楽しむことができます。おしゃれなラウンジ、評価の高いレストランやエステサロンはゴルフなしでも楽しめる施設です。下記の左端の写真は現在の13番ホールパー3、ソフトオープニング時（当時の1番ホール）でイアン・ベイカー・フィンチが多くの取材陣が見守る中、いきなり第1打を直接ピンに当て語り草になった時の写真です。その右の写真はめったに自然では見ることが出来ない"幸運を呼ぶ"といわれるオーストラリアのコウノトリ「ジャビル」です。グレイズでは2番ホールと15番ホールの水際で時々見かけるそうです。あなたもプレイ中に見かけたら幸運が飛び込んでくるかもしれませんよ。